La última vez en que los precios no subieron, una docena de huevos costaba solo US$3,93. Hace un año, el precio era de US$2,97
La gripe aviar ha afectado especialmente a las aves de corral en Estados Unidos, que está sufriendo el peor brote de su historia
Fenavi, el gremio de la industria avícola en Colombia, estimó que en 2025 se marcará un hito en el sector al superar las 19 mil millones
El brote de gripe aviar tiene los precios por las nubes y preocupa hasta dónde llegará, aunque aún falta para que llegue al precio que costó en pandemia
Se trata de malas noticias para los consumidores estadounidenses, que ya tienen que hacer frente a un aumento de los costos de todo, desde los alimentos hasta la gasolina
El precio medio de la docena de huevos está a niveles récord y supera los US$7, más del triple de lo que estaba hace 12 meses
Desde mediados de octubre han muerto unos 17 millones de ponedoras y pollitas
La empresa rival Vital Farms Inc. se ha revalorizado un 152%. Estas empresas han superado a los principales proveedores de proteínas animales, como Tyson Foods Inc, Pilgrim's Pride Corp y JBS SA
La producción de huevo colombiano crece a 3,1% anual, llegando a los 18.019 millones de huevos. El consumo de pollo también es récord, llegando a 34,7 kilogramos per cápita
Este análisis reveló que un porcentaje alarmante de estas aves no exhiben características distintivas, lo que pone en peligro su diversidad genética y su supervivencia
La meta principal es que no se puede afectar la inocuidad del producto, los huevos o la carne, deben estar en los anaqueles o congeladores de los compradores lo más pronto posible
El análisis nutricional de estos alimentos básicos de la canasta familiar halló que cuando estos se producen sin agroquímicos son una mayor fuente de nutrientes
A partir de esta membrana se desarrolló un biomaterial con gran potencial para usarlo en procedimientos de regeneración ósea
