Hay muchos factores que debe tener en cuenta para seleccionar la carne, sin embargo también es importante que la trate de una manera especial
En 2023, el país norteamericano exportó 7.642 toneladas de carne de res a Colombia. Por su parte, en el primer trimestre de 2024, la organización reportó un aumento del 3% en la demanda
Fue en 2023 cuando las plantas de Ciénaga de Oro y Bucaramanga obtuvieron por primera vez para Colombia la calificación AA
Juan Gonzalo Botero, presidente de Aexgan, también alerta por el alza del precio del Acpm, ya que influye en los costos de movilización del ganado
La carne de vacuno se considera uno de los alimentos más contaminantes, sobre todo en Brasil, donde la producción de alimentos se asocia a la tala de bosques que atrapan carbono
Argentina, que es famosa por su alto consumo de carne de res, ha dado un giro sorprendente hacia una carne más barata: el pollo
El (Brcgs) es un protocolo diseñado para armonizar los estándares de seguridad alimentaria en toda la cadena de suministro
El número de reses sacrificadas en EE.UU. descendió a 94.000 el martes, frente a las 128.000 del año anterior, según el Usda
El ganado limousin es originario de Francia de la región Limoges. Es un animal de pelo largo, sin morro, de orejas y cuello corto
Se trata de una raza de color blanco o rojo suave, que posee una estructura grande, con musculatura desarrollada en lomos y piernas
Desde diciembre de 2022, el ICA ha venido desarrollando mesas técnicas institucionales y procesos de participación
La ministra de agricultura dijo que en este proceso las autoridades chinas prescindieron de la visita a Colombia
