Plantas de Minerva Foods fueron visitadas por auditores de seguridad alimentaria de EE.UU.

Minerva Foods, empresa líder en producción y exportación de carne de res, recibió en las últimas horas la visita de los auditores del Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de Estados Unidos (Fsis). El objetivo de dicha visita es parte del proceso que surte Colombia para lograr la admisibilidad al importante mercado de los Estados Unidos. En las jornadas que iniciaron el 17 de febrero, los delegados también revisaron todo el sistema de vigilancia y control de los alimentos en Colombia a cargo del Invima.

Las auditorías, realizadas del 21 al 25 de febrero, se realizaron en las plantas de Ciénaga de Oro (Córdoba) y Bucaramanga. Estas instalaciones cumplen con altos estándares de calidad y seguridad en la producción de alimentos.

“Estamos muy complacidos con la inspección realizada a nuestras plantas. En compañía de las autoridades colombianas presentamos a los auditores estadounidenses el trabajo que desarrollamos con los más altos estándares de calidad y de autocontrol, hecho que nos permite llegar con la carne colombiana a más de 15 países. No hay duda que esta visita es una buena noticia para nosotros y el país”, aseguró Daniel Mazzocco Filho, COO de Minerva Foods.

La empresa ha sido certificada bajo la norma BRCGS (Brand Reputation Compliance Global Standards), un protocolo de seguridad en producción de alimentos, diseñado para garantizar la inocuidad, calidad y legalidad de los productos elaborados en la compañía, y que es requisito para llegar a exigentes mercados en el mundo.

Otro aspecto prioritario para la empresa es la sostenibilidad. Desde el 2021, Minerva Foods realiza un monitoreo georreferenciado de los predios de los ganaderos directos con los que trabaja, con el fin de evitar la compra de ganado proveniente de zonas de deforestación, así como de parques nacionales o reservas naturales. En 2023 alcanzó el 100% en este proceso de georreferenciación, demostrando su compromiso con la protección del medio ambiente.

Minerva Foods es líder en exportación de carne vacuna en América del Sur y también actúa en el segmento de carne procesada, comercializando sus productos a más de 100 países. Además de Colombia, Minerva Foods está presente con su producción de carne bovina en Brasil, Paraguay, Argentina, Uruguay y Australia, con unidades de producción ovina. La empresa atiende a los cinco continentes con carne vacuna, ovina y sus derivados, y actualmente opera 46 unidades industriales, 17 oficinas internacionales y 23 centros de distribución.

En Colombia cuenta con dos plantas ubicadas en Ciénaga de Oro Córdoba y Bucaramanga, Santander en las cuales solo procesa carne bovina y distribuye para el mercado nacional e internacional.