Minerva Foods fue recertificada con la máxima calificación para producir alimentos

La exportadora de carne bovina Minerva Foods volvió a certificarse en máxima calificación de seguridad en la producción de alimentos para su unidad industrial de Bucaramanga. Así, la empresa mantiene el resultado en la norma Brcgs (Brand Reputation Compliance Global Standards), sumándose a la recertificación de la unidad industrial de la empresa en Ciénaga de Oro, Córdoba.

Reputación de Marca Cumplimiento de Normas Mundiales, por sus siglas en inglés, se refiere a un protocolo que incluye la revisión de los diferentes procesos de producción, el esfuerzo y la orientación al resultado de todos los que hacen parte de este sistema integral para garantizar alimentos seguros, legales, auténticos e inocuos para los consumidores.

“La recertificación obtenida confirma que seguimos manteniendo los más altos estándares en seguridad, siguiendo rigurosos programas de autocontrol, los cuales son monitoreados por el equipo de Calidad, responsable de asegurar exigentes procedimientos en todas las unidades de la Compañía. Este es un respaldo al trabajo que desarrollamos por brindar a los colombianos y al mundo productos cárnicos de alta calidad”, dijo María Camila Petro, Coordinadora Corporativa de Garantía de Calidad.

Entre otros criterios la auditoría midió: el compromiso de la alta dirección y el desarrollo de una cultura de seguridad del producto; riesgos significativos para productos y procesos para garantizar la seguridad del producto basado en análisis de peligros y puntos críticos de control (Haccp) y un plan de seguridad alimentaria; condiciones ambientales y operativas necesarias para la producción de alimentos seguros; sistemas de gestión de calidad para documentar políticas y procedimientos organizativos y de gestión; requisitos para zonas de riesgo de producción de entornos de alto riesgo y alto cuidado.

Fue en 2023 cuando las plantas de Ciénaga de Oro y Bucaramanga obtuvieron por primera vez para Colombia la calificación AA + (auditoría no anunciada).

Otros aspectos que tuvo en cuenta la organización internacional para refrendar la certificación a la planta de Minerva Foods en Bucaramanga fueron: la infraestructura con la que cuenta la compañía para garantizar diseños sanitarios óptimos, la cultura de calidad dentro de los colaboradores que generan prácticas seguras para la producción de alimentos y el compromiso de la empresa para el mantenimiento y mejora continua del sistema.

¿Cuáles son las marcas de Minerva Foods en Colombia?

Recientemente presentó al país su marca PUL, una opción que brinda carne de res con una excelente relación entre costo y beneficio, con una amplia gama de cortes con un alto valor nutricional que permite a las personas alimentarse de manera saludable.

Además de PUL, está Estancia 92, y están disponibles en las principales superficies de todo el país como Carulla, Éxito, Olímpica, PriceSmart, Makro, así como en carnicerías y minimercados a nivel nacional.