La papayuela es conocida científicamente como Vasconcellea pubescens, la cual es una fruta originaria de los Andes y es consumida de manera continúa en países como Colombia, Ecuador y Perú. Aunque comparte similitudes con la papaya y la pueden llegar a confundir, la papayuela posee características únicas que la convierten en un alimento de alto valor nutricional y medicinal.
Entre las propiedades nutricionales más destacadas se encuentra que esta fruta es una fuente rica en vitaminas A y B, además de contener potasio y fibra dietética. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del organismo y contribuyen a la prevención de diversas enfermedades.
Entre los múltiples beneficios que tiene el consumo regular de papayuela está que ayuda a mejorar la salud respiratoria, como tos y problemas de las vías respiratorias, debido a sus propiedades pectorales. Asimismo, el látex que tiene la planta, desde hace años, es empleado para tratar enfermedades cutáneas, como verrugas y erupciones. Además, se utiliza en aplicaciones para casos de faringitis o laringitis.
De igual manera, la presencia que tiene la fruta de enzimas digestivas, como la papaína, ayuda en la descomposición de proteínas, que favorece una digestión más eficiente y alivia los problemas gastrointestinales.
Guayaba: una fruta llena de beneficios para la salud al ser consumida de forma usual
La versatilidad de la papayuela permite su incorporación en diversas preparaciones culinarias, como en aromáticas y bebidas calientes, en la región Andina, donde es común preparar infusiones de papayuela con hierbas como toronjil o hierbabuena, combinadas con frutas como maracuyá o manzana.Estas bebidas son populares para combatir el frío y aliviar síntomas gripales.
De la misma forma, en Colombia, en regiones como Boyacá, Cundinamarca y Nariño, se elabora un dulce típico de papayuela. La fruta se cocina con azúcar y se aromatiza con limón, que deja como resultado un postre tradicional que resalta el sabor único de este alimento. Finalmente, esta fruta, además de ser exótica, es un alimento con propiedades nutricionales y medicinales que son aprovechadas por generaciones. Al incorporarla en la dieta, aporta múltiples beneficios para la salud.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.
