El incremento de valor del cacao sigue marcando la pauta dentro del mercado internacional. En el mes se ha visto un comportamiento alcista, donde su precio llegó en la mañana de este miércoles 27 de noviembre a los US$9.281 por tonelada.
Este precio confirma la poca oferta que hay del grano por parte de los principales productores en África como Costa de Marfil. Aunque la cosecha acaba de comenzar en este país, la cantidad de cacao no da abasto para cumplir con la demanda de las grandes compañías. Ahora bien, el alto valor del producto recae en los altos precios que los exportadores están pagando para quedarse con la mayoría de la mercancía.
Esto se complementa con la situación climática que se ha reportado en países como Nigeria y Ghana. El tiempo de sequía está afectando los periodos de cosecha en estas naciones. La llegada del invierno en Europa también ha influido en el alza de los precios, lo que quiere decir que las personas consumirán más cacao por esta estación.
Chocolateros afectados por rally del cacao aún necesitan reconstruir sus coberturas
Estas acciones no han sido suficientes, pues Bloomberg informó el pasado 26 de noviembre que las existencias del cacao se encuentran en su nivel más bajo desde hace 19 años, cuando se vivió una situación de escases en 2005.
En este momento hay empresas que han agotado sus reservas del cacao, encareciendo el producto y agravando la situación. De hecho, este contexto no parece cambiar, actualmente hay predicciones que esperan que la tonelada del gano llegue hasta los US$10.000 por tonelada.
¿Cómo se está comportando el cacao en Colombia?
Las exportaciones de cacao y derivados crecieron 103,7% entre enero y septiembre
El Ministerio de Turismo, Industria y Comercio publicó recientemente que, desde enero a septiembre de 2024, las exportaciones de cacao y sus derivados se duplicaron comparado al mismo periodo de 2023.
Exactamente, las exportaciones de cacao aumentaron 103,7%, lo que se vio reflejado en ventas por US$195,3 millones. Este crecimiento marca un logro importante, pues en el año pasado se cerró la cifra en US$95,9 millones. Es importante recalcar que estos números se refieren a productos derivado del grano.
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