Pavos del Campo, compañía colombiana con 16 años de experiencia en producir y comercializar esta proteína, durante el primer semestre de 2023 vendió alrededor de 1,2 millones de kilos de pavo, lo que representa ganancias cercanas a $17.000 millones, con un incremento de 21% respecto a 2022.
Según la compañía, estas cifras demuestran la importancia que ha empezado a cobrar su consumo, al ser una alternativa más saludable en comparación a las dietas basadas en carnes rojas u otras proteínas.
“Hemos venido haciendo un trabajo fuerte de innovación en la oferta de productos. De esta manera, se han lanzado distintas alternativas para que los consumidores dispongan de una variedad de preparaciones a la hora de consumir pavo”, destacó Michelle Montaña, jefe de mercadeo de Pavos del Campo.
Pavo relleno, lomo a la sal y otras opciones para preparar en la casa en esta Navidad
Montaña destaca que su gran popularidad en la inclusión de la dieta básica de los hogares se da a través del consumo de alas, pechuga, hamburguesa y chorizo de pavo, no solo por su gran sabor sino por su aporte nutricional.
“El pavo viene posicionándose en la categoría de carnes como la mejor opción saludable del mercado, teniendo las mismas cualidades en composición nutricional que el salmón, pero a un precio por gramo mucho menor”, resaltó.
La compañía cuenta, hasta el momento, con nueve granjas en donde se distribuyen los procesos de incubación, nacimientos, cría y engorde, con un inventario para el mes de agosto de 79.300 pavos. Además, espera tener un cierre de ventas de $45.000 millones de pesos y 2.200 toneladas comercializadas durante todo 2023.
Dentro de los beneficios del consumo de pavo, tal como lo expone la compañía, se encuentra que es una alta fuente de proteínas magras, esenciales para el sistema inmunológico y la recuperación de tejidos, así como sus altos índices en nutrientes esenciales como vitamina B6, niacina, selenio y fósforo.
Al ser una proteína con bajo contenido calórico, proporciona energía sostenida sin contribuir en exceso a la ingesta calórica total. Además, disminuye considerablemente el riesgo de padecer de enfermedades cardiovasculares.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.
