Los futuros del cacao alcanzaron un nuevo récord en Nueva York mientras el mercado enfrenta renovadas preocupaciones sobre el suministro, lo que aumenta las probabilidades de que los altos costos que ya afectan a los chocolateros y a los consumidores empeoren.
Los precios de este cultivo se dispararon a principios de este año, cuando las malas cosechas en África occidental (el principal centro de producción) sumieron al mundo en un tercer déficit consecutivo de oferta. Después de enfriarse, el repunte recientemente recuperó impulso, ya que el clima adverso amenaza aún más las granjas de la región, lo que limita la posibilidad de reponer las reservas mundiales, que ya son bajas.
Los operadores también han tenido que hacer frente a unos costes cada vez mayores para mantener posiciones, lo que obligó a cerrar una oleada de apuestas. El interés abierto agregado cayó a su nivel más bajo en una década en noviembre, y la disminución de la liquidez podría seguir exacerbando la volatilidad del mercado en el futuro.
El contrato más activo subió hasta 4,1% el lunes a US$11.768 la tonelada. Los futuros se han más que duplicado en 2024, lo que ha obligado a los fabricantes de dulces como Hershey Co. a subir los precios.
Los problemas de suministro de cacao se han visto agravados por problemas de larga data de la industria, como las enfermedades de los cultivos y un legado de bajos salarios para los agricultores. Los árboles recién plantados también tardan algunos años en dar mazorcas, lo que retrasa una recuperación significativa de la producción.
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