Mercados

El cacao sube mientras los operadores evalúan el equilibrio entre la oferta y demanda

Se espera que esta medida fomente las exportaciones entre los cultivadores que han estado acumulando granos a la espera de precios más altos
12 de septiembre de 2024
Agricultor
Bloomberg

Los futuros del cacao subieron hasta un 6,6% en Nueva York, ya que las perspectivas de mayores cosechas se vieron contrarrestadas por la inquietud que suscitan los ajustados inventarios mundiales. Ghana, el segundo productor mundial de cacao, anunció que aumentará en un 45% la cantidad que paga a los agricultores.

Se espera que esta medida fomente las exportaciones entre los cultivadores que han estado acumulando granos a la espera de precios más altos. También puede permitir a los agricultores realizar inversiones a más largo plazo que impulsen futuras cosechas.

"Incluso si la producción se recupera totalmente, podría producirse un déficit", ya que será necesario moler más granos para reponer las reservas de manteca y polvo de cacao, explicó Ganes.

El ajustado equilibrio entre la oferta y la demanda ha hecho que tanto los futuros del cacao como los del café sean "muy sensibles a las condiciones meteorológicas", dijo Ganes.

Mientras tanto, los futuros del café arábica cayeron hasta un 2%, antes de recuperar parte de esas pérdidas. Los operadores han estado sopesando las preocupaciones sobre el clima seco en Brasil frente a las fuertes exportaciones del principal productor, que registró un aumento interanual de los envíos en agosto, dijo el martes el grupo exportador Cecafe.

Los envíos brasileños son robustos "a pesar de los continuos informes de problemas logísticos que causan retrasos en los principales puertos cafeteros", dijo Tomas Araujo, asociado de StoneX. Sin embargo, las condiciones siguen siendo secas hasta finales de mes, añadió.

El café ha repuntado este año en un contexto de sequía en Brasil y Vietnam -que acaba de sufrir un tifón mortal-, lo que ha elevado los costes para tostadores y consumidores. El café se ha convertido en «un mercado impulsado por el clima», declaró en una entrevista a Bloomberg TV Andrea Illy, presidente de la empresa italiana Illycaffe SpA.

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