Colombia frena importación de carne de ganado lechero de ocho estados de EE.UU.

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Estados Unidos ha notificado la presencia de influenza aviar en vacas lecheras en ocho estados de su territorio, por lo que las autoridades sanitarias y aduaneras tomaron medidas de precaución con respecto a la propagación del virus entre la exportación de carne de ganado de leche.

El Instituto Colombiano Agropecuario, ICA, informó que se toma como medida de precaución de no expedir nuevos documentos zoosanitarios relacionados a la carne de ganado lechero desde EE.UU., por lo que Idaho, Kansas, Michigan, Nuevo México, Carolina del Norte, Ohio, Dakota, y Texas no podrán exportar carne a Colombia.

La medida asegura que Colombia ha autorizado la carne vacuna de ganado sacrificado antes del 16 de abril, mientras que el ganado sacrificado después de esa fecha estaría prohibido.

Desde la dirección del ICA, Juan Fernando Roa explica que técnicamente es una prohibición, pero se toma como resguardo para el estado sanitario del país.

Las medidas fueron notificadas a través por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (The Food Safety and Inspection Service, Fsis, que hace parte de la agencia de salud pública del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. (Usda)

Importación de carne de EE.UU.

A febrero de 2024, Colombia importó en total US$8,7 millones, siendo Estados Unidos el país de mayor recurrencia recibiendo 1.068 toneladas, por un valor de US$6,8 millones. Le sigue Chile, con 273 toneladas por US$1,5 millones, Argentina y Canadá por 15 y 25 respectivamente.

Crisis en Estados Unidos

En este momento el país norteamericano presenta uno de los brotes de gripe aviar más preocupante en los últimos años, y ya se está extendiendo un riesgo hacia la comunidad. Una de cada cinco muestras de leche comercial analizadas en un estudio nacional en Estados Unidos contenía partículas del virus H5N1, informó la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), lo que sugiere que el brote está más extendido de lo que se pensaba.

Según el doctor Michael Osterholm, experto en enfermedades infecciosas de la Universidad de Minnesota, "este virus ha saturado en gran medida el ganado lechero de todo el país".

El 21 de abril, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos aseguró, además, que la cepa H5N1de gripe aviar se ha estado propagando sin ser detectada en el ganado estadounidense desde hace un tiempo, por lo que no se tiene previsto cuán extendido esté el brote por el país.

"No me preocupa la leche en sí. Sí indica que el virus está más extendido entre las centrales lecheras de lo que pensábamos", dijo Samuel Alcaine, profesor asociado de Ciencia de los Alimentos en la Universidad de Cornell.

"Teníamos algo más de 30 rebaños o granjas que habían dado positivo en la gripe aviar. Tenemos algo menos de 30.000 granjas en todo Estados Unidos. Treinta y tres es un número realmente pequeño. Da la impresión de que definitivamente hay más propagación".