La disponibilidad de ganado en Brasil comenzará a disminuir el próximo año, lo que aumentará el costo de producir carne vacuna en el mayor exportador del mundo y limitará aún más los suministros mundiales de carne roja.
Se espera que la matanza de animales en la nación sudamericana caiga 4,6% el próximo año y 7,5% en 2026, poniendo fin a años de expansión, dijo el analista de la consultora Datagro, Joao Otavio Figueiredo, durante una conferencia en Sao Paulo. Los precios del ganado doméstico han caído al promedio anual más bajo desde 2020, lo que desalienta la expansión del rebaño.
Antioquia cerró la semana pasada con los valores más altos en las subastas de ganado
La reducción de la cabaña ganadera brasileña se produce en un momento en que la producción de carne vacuna ya está limitada por una grave escasez de animales aptos para el sacrificio en Estados Unidos, lo que ha erosionado las ganancias de procesadores como Tyson Foods Inc. y Cargill Inc. Se trata de una mala noticia para JBS SA, Marfrig Global Foods SA y Minerva SA, que dependen del ganado brasileño para una parte considerable de su producción de carne vacuna.
Se espera que Brasil envíe 3,3 millones de toneladas métricas de carne vacuna este año, lo que representa aproximadamente una cuarta parte de las exportaciones mundiales totales, según una proyección del Departamento de Agricultura de Estados Unidos .
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