El Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades, CDC, encendió las alarmas este martes 22 de octubre por un contagio masivo de la enfermedad E. coli. Este brote se dio luego de que algunas personas consumieran hamburguesas cuarto de libra en un local de McDonald’s ubicado en Colorado, Estados Unidos.
El CDC confirmó que son 49 los casos reportados, en los que 10 personas están hospitalizadas y hay un fallecimiento. Aunque los casos únicamente se han informado en Colorado, como medida preventiva el restaurante ha tomado medidas en los estados de Kansas, Utah, Wyoming, Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma.
¿Qué es la bacteria E. coli?
La bacteria del E. coli ya habita en el organismo de las personas, específicamente en la zona del intestino. Se considera que los síntomas pueden ser muy similares a los de una gastroenteritis, ya que, hay efectos como la diarrea, dolor de estómago y vómito. Ahora bien, las personas corren un riesgo cuando hay sangre presente en las heces o se generar una insuficiencia renal.
Generalmente, la causa más común de las infecciones es por comer alimentos crudos (como la hamburguesa) o beber agua contaminada. La carne molida suele tener esta bacteria, así como la leche no pasteurizada y productos como las verduras.
Aunque en muchas ocasiones la E. coli no lleve consigo muchas complicaciones para la salud, hay algunos factores de riesgo que pueden agravar la condición de las personas. Por ejemplo, los organismos de salud dicen que los niños y adultos mayores son una población vulnerable para la infección. Asimismo, quienes tienen otra condición que debilita el sistema inmunitario pueden sufrir graves consecuencias.
Como prevención de esta condición no hay ningún tipo de medicina o remedio que pueda usar. La recomendación es tener una muy buena higiene todos los días. También es importante que cocine muy bien alimentos como las hamburguesas, tome leche que esté pasteurizada y lave muy bien todos los vegetales que consuma.
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