El mercado del cacao ha experimentado una notable disminución en su cotización, pues el 25 de febrero se situó por debajo de los US$8.500 por tonelada, el nivel más bajo registrado en los últimos tres meses, según reporta Trading Economics. Esta tendencia a la baja se atribuye a diferentes factores que han influido en la oferta y demanda del producto.
Según datos recientes, el cacao disminuyó desde el inicio de 2025, pues el pasado 20 de febrero bajó desde US$10.066. Este descenso se produce tras un periodo en el que los precios alcanzaron máximos históricos, ya que el 18 de diciembre registró US$12.605 por tonelada, impulsados por temores a una cosecha más débil de lo previsto, principalmente en Costa de Marfil.
La reciente caída en los precios puede estar relacionada con una mejor condición climática en las principales regiones productoras de África Occidental, lo que favoreció a una mayor producción y, por ende, un aumento en la oferta global del cacao.Desde esta parte del mundo se ha afirmado que las recientes lluvias, podrían impulsar el crecimiento de árboles de cacao para que la próxima cosecha de abril a septiembre sea mucho mejor.
No obstante, los analistas advierten que el mercado del cacao sigue siendo volátil frente a la temporada pasada y susceptible a factores externos, como cambios climáticos inesperados y de los cultivos adversos que están en curso actualmente. Por su parte, los agricultores de Costa de Marfil han enviado cerca de 1,36 millones de toneladas métricas del producto a los puertos del 1 de octubre al 23 de febrero, que se traduce a 17% más frente al mismo periodo del año pasado, sin embargo, el ritmo se ha desacelerado con respecto al aumento que se tuvo de 35% en diciembre.
Por lo cual, aunque la cotización del cacao ha descendido recientemente, que lo llevó a alcanzar su nivel más bajo en tres meses, es fundamental continuar revisando las condiciones del mercado para anticipar y adaptarse a futuros cambios en la dinámica de los precios.
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