La guaba o guama es un árbol leguminoso de América, presente desde México hasta América del Sur. Pese a ser una de las especies con más uso para sombra en cafetales, muchas veces se desconocen sus propiedades benéficas para la salud.
Esta se caracteriza por ser un árbol de cuatro hasta 30 metros de alto. Su fruto es una vaina de color castaño que posee pulpa blanca, con pocas semillas. Aunque su temperatura media ideal es de 15 °C, es resistente a periodos secos.
Generalmente, es común encontrarla en las orillas de los ríos o en zonas tropicales húmedas, en donde la precipitación anual fluctúa entre 1.000 y 4.000 mm. Su resistencia a fenómenos climáticos áridos la hacen una especie forestal.
Dentro de sus usos más comunes, se emplea, como se mencionó anteriormente, para generar sombrío y protección de cuencas. Además, el árbol se utiliza para programas de reforestación y, en ocasiones, con fines ornamentales.
El compuesto bioactivo presente en el jengibre que tiene propiedades analgésicas
Para su consumo, las personas suelen preferir la parte blanca y blanda de la fruta que, aparte de tener un sabor dulce, es rica en vitaminas A, B, y C, además de tener altos índices de antioxidantes, claves para combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento de las células.
Se conoce que las semillas son usadas por aborígenes amazónicos por sus propiedades narcóticas, siendo la parte del fruto que contiene la mayor parte de los nutrientes tras su consumo de manera habitual.
Según Karla Leal, nutricionista y magíster en Salud Pública, en el portal Tua Saúde, “la guama favorece la pérdida de peso debido a que contiene fibras que prolongan la saciedad y reducen el hambre a lo largo del día, ayudando a reducir la ingesta de calorías en la dieta”.
Además, por tener buenas cantidades de antioxidantes, como la vitamina C y flavonoides, ayuda a mejorar el sistema inmunológico, y combate infecciones causadas por hongos, virus o bacterias.
“Debido a su contenido de fibras, la guama es una fruta que disminuye la velocidad de absorción de los carbohidratos, equilibrando los niveles de glucosa en la sangre y previniendo así la resistencia a la insulina y la diabetes”, destacó Leal.
A partir de residuos de la piña se obtienen bioactivos antibacterianos y anticancerígenos
Poseer altos índices de hierro y calcio la hacen fundamental para la prevención y tratamiento de la anemia, así como para prevenir enfermedades como la artritis y la osteoporosis, manteniendo los huesos fuertes y saludables.
“La pulpa de la guama se puede consumir fresca o utilizar en preparaciones, como jugos, pasteles, mousses y batidos. Además, la guama también puede ser utilizada con fines medicinales, en la preparación de tés o cataplasmas”, precisó Leal en Tua Saúde.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.
