Los subproductos de la ganadería han enfrentado ajustes en los últimos años, por cuenta de la caída en precios y dificultades en el mercado interno. El director ejecutivo de Acesgan, Carlos Gómez, explicó la situación actual.
¿Cómo acabo 2017 y cómo va 2018?
Somos un eslabón primario, recogemos la piel de la fuente, de los frigoríficos y nos encargamos de llevarlo a las curtiembres. 2017 fue un año complejo, porque exportábamos cuero crudo y cayó mucho el precio. Nos encadenamos con otros sectores para reducir pérdidas.
¿Cómo va el mercado internacional?
La venta de cuero salado cayó a niveles de hace nueve años, a enero van 10 contenedores y hubo meses con menos.
¿Y el interno?
No nos molesta, si al interior del país se pagan a un precio justo y se cumple. La crisis que nos afectó y nos obligó a buscar al exterior. Ya en otros sectores, según estadísticas, ha repuntado. La producción ha aumentado y eso alienta, ojalá volvamos.
¿Qué afectó las ventas?
La baja demanda de China. El Gobierno tenía créditos para cueros y cuando quita este apoyo los empresarios de curtiembres quedaron solos y el mercado cayó. Nos tocó buscar estrategias, ofrecer mayor valor agregado.
¿Cómo están los precios?
El precio internacional ha caído, está 30% por debajo de lo que estaba hace medio año y ha caído 60% desde hace 18 meses. En el mercado nacional hay un fenómeno muy particular y es la manipulación de precios del Frigorífico Guadalupe. Ya tenemos una denuncia en la SIC.
¿A cómo se comercializa?
Hoy en día vale $950 el kilo fresco, el precio normal sería como $550 aproximadamente, incluso un poco menor, porque el cuero tiene una merma como 20% de fresco a salado, además de los costos de mano de obra, procesamiento. La manipulación de precios afecta las cadenas posteriores.
¿Qué pasa con Guadalupe?
Tiene publicación de precios sin control ni rigor. Ponen el precio los mismos carniceros y tienen manipulado este precio en que quieren que el precio de la piel esté muy alto y ellos manipulan sin rigor. Es una práctica muy perjudicial para la industria del cuero. Nos gustaría que la Super tome cartas.
¿Cuánto más alto?
El precio acá en el mercado nacional por cuenta de la manipulación de precios está 45% por encima del precio internacional del mercado. Ellos tienen los precios artificialmente altos. Guadalupe no se rige por nada.
¿Cómo los ha impactado el control a frigoríficos?
En principio, el sacrificio ha caído 17,2% en dos años, en gran medida es por las medidas que se tomaron con el decreto 1.500, porque se concentró el sacrificio en muy pocos frigoríficos y eso se va a seguir aplicando y se va a seguir viendo más costoso, las restricciones para el sacrifico hacen menos competitivo el negocio.
¿Qué alternativas han encontrado para el mercado?
Apoyo del Gobierno a través de medidas de productividad, innovación y formalización.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.
