Café arábica alcanza su nivel más alto en dos años, mientras los tostadores ya alertan
Los futuros del café arábica se mantuvieron cerca de su nivel más alto en dos años en la Bolsa de Nueva York, a medida que aumentan las preocupaciones sobre la oferta y amenazan con elevar el costo de la bebida de los consumidores.
El contrato más activo para la variedad cayó casi 3% a US$2,42 la libra en Nueva York, después de subir el martes al nivel más alto desde principios de 2022. Aun así, los precios siguen siendo 30% más altos en 2024, ya que la escasez de la variedad robusta, más barata, refuerza la demanda de arábica de gama alta, favorecida por las marcas Nespresso de Starbucks Corp. y Nestlé S.A.
La producción en los principales productores de robusta, Vietnam e Indonesia, cayó este año, dejando a los tostadores compitiendo por los granos, dijo Giuseppe Lavazza, presidente del tostador de café Luigi Lavazza SpA, en una entrevista esta semana.
Los futuros del robusta alcanzaron esta semana el nivel más alto registrado hasta 2008, antes de moderarse.
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En Brasil, el principal productor de café, también está surgiendo la preocupación por una cosecha más débil de lo esperado, lo que se suma a la tensión de la oferta en el mercado mundial. El café arábica también podría sufrir volatilidad con el comienzo del invierno en el país sudamericano, ya que los operadores están atentos a cualquier indicio de helada.
Para Colombia, en donde su parque productivo de café constituye 100% de café arábiga, la dinámica alcista de precios favorece el panorama para los caficultores.
En este momento, Colombia se está preparando para recibir la cosecha del segundo semestre, principalmente en la zona norte de la geografía nacional. La disponibilidad de mayor luminosidad solar en el último trimestre de 2023 y del primer semestre de 2024 por el fenómeno de El Niño tuvo impactos positivos en las floraciones, por lo que se espera un alto volumen de producción; así mismo, el inicio de las lluvias por el periodo climático neutro y el posible fenómeno de La Niña favorece el llenado de los frutos, por lo que se espera una buena calidad de la producción.
LOS CONTRASTES
Gustavo GómezDirector ejecutivo de Asoexport
“La conjunción de una mayor disponibilidad de grano de calidad con un mayor precio interno de referencia de la carga de café deriva en un escenario positivo”.
“La conjunción de una mayor disponibilidad de grano de calidad con un mayor precio interno de referencia de la carga de café deriva en un escenario positivo para la cadena de comercialización del café”, explica Gustavo Gómez, director de Asoexport.
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Para esto, hay que entender que el precio interno de referencia del café en Colombia se calcula diariamente con base en tres factores: la cotización de cierre del contrato C en la bolsa de Nueva York, la Tasa Representativa del Mercado, TRM, y el diferencial de calidad del café colombiano. Dicha referencia interna representa el precio base del mercado para la compra de la carga de 125 kg de café pergamino seco, en el marco de la garantía de compra que existe en Colombia.
En ese sentido, un mayor precio internacional del grano deriva en un mayor precio interno, lo que reporta un incremento en los ingresos del caficultor por la venta de su carga de café y en sus utilidades.
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