El sector de la caña de azúcar es un rubro de la agricultura que ha trabajado desde hace años por mejorar sus prácticas de sostenibilidad y ser un cultivo más amigable medioambientalmente. Este es un esfuerzo que se sigue replicando en el campo. Así lo demuestra Incauca, una de las compañías productoras más grandes del país.
En el mes de noviembre Incauca anunció que ha logrado cumplir el objetivo de tener una cosecha 100% mecanizada, sin quema de caña programada. La compañía afirma que esto es un gran avance para el cuidado del medio ambiente, aportando al cuidado de la calidad del aire en las zonas de producción.
“Hemos eliminado por completo la quema de caña que se utilizaba para proteger la labor de los corteros de caña. Creemos que la tecnificación de la agroindustria debe ir de la mano con el aprendizaje continuo”, dijo José Leudin Giraldo, gerente de cosecha de Incauca.
Hablando de educación, este proceso también fue coordinado junto al Servicio Nacional de Aprendizaje, Sena. La institución ayudó a capacitar a 1.000 corteros con el fin de que puedan aprender a usar la maquinaria requerida para los nuevos procesos y técnicas avanzadas de cosecha. Esta función ayudaría a la generación de empleo en la región del Cauca y el fomento del aprendizaje.
Incauca es una compañía que se ha dedicado, desde hace 61 años, a producir azúcar, alcohol, energía y abono orgánico para el país.
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