Para enfrentar los retos que traen los Tratados de Libre Comercio, el sector se viene preparando, trabajo que se está focalizando en la organización y agrupación de los productores.
'Los tratados comerciales implican grandes retos para nuestro sector como consolidarnos en estructuras competitivas y lograr una integración vertical de la cadena', señaló Carlos Maya, presidente ejecutivo de Asoporcicultores.
Porciaméricas, que contará con la participación de expertos provenientes de Estados Unidos, Canadá y México, tiene el objetivo de contribuir a la consolidación del sector. Según cifras del gremio, durante el 2011 la porcicultura tuvo un crecimiento de 10,3%, estadística que demuestra el dinamismo de esta actividad.
En total, se espera que en el marco del congreso participen 1.200 visitantes interesados en conocer las innovaciones y los avances tecnológicos, los cuales se presentarán en la muestra comercial.
Además, el encuentro contará con charlas académicas especializadas y diferentes muestras gastronómicas.
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