El correcto cuidado en la alimentación de las reses es un factor determinante para generar una buena productividad, por esta razón, es importante tener presente cuáles son las sustancias en la dieta del ganado que pueden ser perjudiciales para la salud, mermando su capacidad productiva.
LOS CONTRASTES
Juan Vicente GonzálezDocente en la Universidad Complutense de Madrid
“Los problemas por algunos compuestos tóxicos van desde infertilidad y abortos en las vacas en gestación, y en el caso de la aflatoxina, riesgo de compuestos cancerígenos en la leche”.
En primer lugar, es clave recordar que la maleza es “una amplia variedad de familias botánicas entre las que están las herbáceas, arbustivas y arbóreas”, según explica Fedegán y este tipo de vegetación tiene algunas sustancias tóxicas que generan serios trastornos a los animales cuando son ingeridas. Según Agrosavia, las sustancias tiene variaciones según el estado de madurez de la plana, el clima y la especie vegetal.
Según Juan Vicente González, docente de la facultad veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid, las microtoxinas son muy comunes en la vegetación, afectando principalmente a las vacas. “Las microtoxinas están presentes en todos los forrajes, pero no llegan a matar vacas adultas aunque sí provocar daños en su salud. Y, por supuesto, la problemática de las plantas tóxicas en ganado vacuno afecta más a las vacas que están en pastoreo que a las que están estabuladas, que tienen un mayor control sobre lo que comen”, dijo González. Es precisamente la libertad en el pastoreo del ganado lo que expone a las reses a un mayor contacto con estas sustancias nocivas a la salud.
Toxinas más comunes
Una investigación de Agrosavia reveló cuáles son las sustancias tóxicas con mayor presencia en las plantas. Las fitotoxinas, por ejemplo, “son aquellas sustancias que tienen propiedades similares a todas las toxinas incluyendo su poder antigénico”.
Asimismo puede haber presencia de glucósidos, compuestos que son hidrolizados por encimas y se convierten en azúcares y aglíconas, estas sustancias son responsables de provocar problemas relacionados con la tiroides, irritación y otras complicaciones de salud que, incluso, según el estudio, pueden llevar a resultados fatales para el ganado.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.
