Su mercado objetivo es el de los productos nostálgicos, aquellos que son consumidos en su mayoría por los latinoamericanos en el exterior.
Durante los últimos 17 años, el consumo cayó 48% a causa de las fluctuaciones en los precios, que han estado muy por debajo de los costos de producción
En el país hay tres iniciativas productivas de este tipo. Una de ellas es de origen privado, de la empresa Licores Artesanales instalada en el municipio de San Francisco de Sales
La República habló con Freddy Hernández, alcalde de Villeta, y Carlos Mayorga, gerente general de Fedepanela, sobre el ecosistema panelero
Según la entidad gremial, se ha logrado la exportación de 13.000 toneladas de panela; la industria de alimentos absorbe 8.000 toneladas
Es la segunda actividad más generadora de empleo rural, con 350.000 familias vinculadas en labores de cultivo de caña y su procesamiento. reducir la volatilidad de precios contribuiría a su sostenibilidad.
Con una producción de 1,2 millones de toneladas anuales, el país se encuentra detrás de india, que produce 7,5 millones de toneladas
Junto a la Upra se definió que el cultivo comercial de caña para la producción de panela se distribuye en 31 departamentos
Los paneleros piden al Gobierno tomar medidas más estrictas para evitar la presunta importación ilegal de panela en las fronteras
El país del norte le dio el sí a una solicitud de patente al proceso de la panela, y ahora los productores locales advierten problemas
En este capítulo les contamos sobre un estudio que muestra que los jóvenes prefieren los productos de origen campesino
Productores paneleros vienen denunciando que uno de los accionistas de la compañía buscaría beneficiarse económicamente
