¿Qué pensaría usted si le dijeran que uno de los alimentos que más consumen los colombianos no es de Colombia? Pues exactamente este es el caso del pan, que se ha convertido en el acompañante perfecto para las comidas locales y es uno de los productos que más se consumen en el país hoy en día.
El pasado mes de octubre, Fenalco reveló que el consumo de pan en Colombia asciende a los 22 kilos per cápita. Esto se ve reflejado con que 98% de los habitantes del país comen este producto, 91% haciéndolo en el desayuno y 70% adquiriéndolo diariamente. Actualmente, producimos 2 millones de toneladas de pan anualmente.
Sin embargo, esta alta producción y el alto consumo no corresponde con la generación de trigo localmente. Hay que tener en cuenta que Colombia produce 5.000 toneladas de esta materia prima, lo que evidentemente no es suficiente para hacer todo el pan que se consume en el país.
Se estima que, para poder cumplir con el ciclo productivo, Colombia debe importar 1,9 millones de toneladas de trigo aproximadamente. Esto lo hacen desde países como Canadá, Estados Unidos, Argentina y Brasil. Logrando esta cantidad y usando las 40 plantas molineras que hay en el territorio, se puede generar toda la cantidad de pan y otros productos en el mercado.
Actualmente la empresa que más importa trigo en el país es la Harinera del Valle con 15,13% de los ingresos totales de este cereal. La sigue la Organización Solarte (12,49%), Noel (7,63%), Molinos del Atlántico con 7,42% y Doria con 9,96% de las importaciones.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.