Lo que está pasando con la cebolla y por qué piden que se frenen las importaciones
Sector cebollero se reactiva por el aumento que se presentó en el precio de la variación roja.El precio mayorista de la cebolla roja registró un incremento de 8.2%, lo que contribuyó con 0,21% al alza del IPC en la categoría de alimentos.
El Departamento Administrativo Nacional de Estadística, Dane, presentó los resultados correspondientes al comportamiento del Índice de Precios al Consumidor (IPC) para enero de 2025, con énfasis en el sector de alimentos y bebidas no alcohólicas.
Se destacó un “positivo” incremento en los precios de productos del sector como la cebolla roja y diversas hortalizas, tales como el pimentón, la lechuga batavia y la arveja verde.
Los precios de las hortalizas crecieron 5,68%, como resultado de una menor oferta en los mercados mayoristas de Cundinamarca, Nariño y Antioquia. Este incremento tuvo un impacto positivo en la inflación alimentaria, aportando un 0,32% al aumento del IPC.
El precio interno del café pergamino seco alcanzó un récord de $2,8 millones por carga de 125 kilogramos, con un incremento adicional en febrero que lo elevó a $3,1 millones. Factores como las condiciones climáticas adversas en Brasil, las tensiones comerciales y una creciente demanda internacional han impulsado esta subida.
El IPC total de enero de 2025 se ubicó en 5,22%, mostrando una desaceleración en comparación con 8,35% registrado en enero de 2024. Este resultado refleja una moderación en el crecimiento de los precios, impulsada por la estabilización de los costos de energía y la reducción de precios en algunos productos básicos.
“Con el objetivo de asegurar la estabilidad en los precios y el abastecimiento del mercado agroalimentario, desde el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Madr, continuaremos implementando políticas de vigilancia y estrategias para garantizar el equilibrio económico en el sector”, recalcó MinAgricultura.
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