Según cifras de la Asociación de Cultivadores de Caña de Azúcar de Colombia (Asocaña), durante el año pasado hubo una producción de 22,8 millones de toneladas de caña molida. Asimismo, en el primer mes del año, dato del informe más reciente, hubo 2,2 millones de toneladas de este producto que fueron procesados en los trapiches del país.
La caña molida para enero de este año aumentó 11,2% si se toma como referencia el primer mes del año pasado, periodo en que la producción alcanzó 1,9 millones.
A pesar de esta mejora en las cifras de caña molida, la producción del producto bajó el año pasado, pues mientras en 2019 hubo 23,3 millones de toneladas molidas, en 2020 hubo 23,5 millones, según la Asociación. Para el primer mes del año, además, hubo un total de 197.777 toneladas de azúcar.
Asocaña especifica que los ingenios azucareros aportaron 127.099 toneladas en ventas al mercado nacional total durante enero de este año. En cuanto a las importaciones del producto, llegaron al país 10.131 toneladas de azúcar y salieron 60.379 a otros países.
La Asociación destacó la producción de 2,09 millones de toneladas de azúcar durante 2021; también se produjeron 396.795 toneladas de alcohol y 170.991 de melazas. Claudia Calero, presidente de la agremiación, aseguró a principio de año que hubo una reducción de 6,8% de la producción de azúcar y etanol en 2021, comparado con 2020.
Asocaña aseguró que el sector agroindustrial de la caña generó 1.000 nuevos empleos el año pasado, de los cuales 620 fueron formales. También se patrocinó la creación de 140 emprendimientos pertenecientes a las áreas de influencia. El año pasado, además, la producción de caña en el país mantuvo 286.000 empleos directos e indirectos.
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