Los cultivos que fueron más rentables en 2019 y a los que se apostará en 2020

La variedad de productos que Colombia tiene para ofrecer a los mercados extranjeros ha dotado al país de una capacidad de exportación que, en muchos casos, va en aumento gracias al interés de diversas naciones alrededor del mundo.

No obstante, existen factores ligados al medioambiente, e incluso a la salud de los mismos productos, que pueden llegar a complicar su desempeño fuera del territorio colombiano, así como su capacidad para atraer inversión.

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Por lo tanto, si usted está interesado en inyectar capital a la producción de diferentes cultivos con potencial de exportación en el país, no solo debe tener en cuenta las proyecciones de crecimiento en el valor exportado, sino también la cantidad de mercados que acaparan y que pueden atraer, así como su dependencia en la nación que más los adquieran.

A la fecha, el tema de conversación más importante en materia de inversión agrícola es el aguacate hass, que “va a seguir posicionándose en el escenario mundial”, según mencionó el decano de Ciencias Agrarias del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, Francisco Arias.

“El aumento en la demanda del aguacate es por diversificación de mercados y de que, en cierta forma, ya hay problema con la misma producción en otros países. En México hay dificultad de crecer en niveles de producción debido a factores como el agua y tierras para cultivar”, comentó. El experto también destacó el rol de Chile y Perú como países productores, pero “al haber menos aguacate ofertado, es nos da pie para ampliar oferta exportadora”.

De acuerdo con datos de la Dian, la Corporación Colombia Internacional (CCI) y la base de datos Comtrade de la Organización de Naciones Unidas (ONU), las exportaciones de aguacate alcanzaron un valor de US$62,7 millones para 2018, cifra que registró un crecimiento de 18% frente a 2017.

Dicho desempeño en el mercado internacional ha permitido que el país se convierta en el cuarto productor de aguacate a nivel mundial, según dijo el ministro de Agricultura, Andrés Valencia. “Colombia ocupa el tercer lugar en áreas sembradas a nivel mundial, registrando 54.000 hectáreas que representan un 6%. Ostenta el cuarto lugar en producción, logrando 11% del total producido en todo el mundo, con más de 540.000 toneladas”, agregó.

Para finales del año pasado, las exportaciones de aguacate llegaban a 26 mercados internacionales. De ese total, los Países Bajos generaban alrededor de 47% del valor exportado, que equivalía a US$29,6 millones. Otros mercados destacados en la actualidad son China, Japón, Argentina, la Unión Europea (UE), Emiratos Árabes Unidos y Perú, según comentó el jefe de la cartera agrícola.

Actualmente, el producto que acapara más valor exportado es el banano, que en 2018 cerró con un total de US$800 millones obtenidos de 49 países a los que llega, convirtiéndose así en la principal fruta de exportación nacional. Sin embargo, la recaudación del año pasado tuvo una caída de 6% frente a 2017, que registró un total de US$849 millones.

Frente a este tema, uno de los problemas que se han presentado en torno a la fruta tienen que ver con condiciones climatológicas adversas, así como algunos escenarios de sobreproducción, según reportes de la Asociación de Bananeros de Colombia (Augura). Esto generó que el precio del kilo dentro del país cayera 2%.

Otra de las posibles causas de este escenario, de acuerdo con el escenario actual, se centra en los peligros que enfrenta la producción del banano debido al hongo fusarium, conocido como “el mal de Panamá”, del cual se reportó presencia en diferentes cultivos del país a mediados de este año.

A pesar de ello, la presencia de dicha bacteria en la fruta nunca estuvo del todo confirmada, por lo que varios dirigentes agrícolas relacionados con el producto creen que no debería afectar las exportaciones ni los precios en el mercado internacional.

Otro de los productos destacados es la piña. Mientras que el producto llega a 32 mercados internacionales, cifra que comparte con el mango y el tomate de árbol, es el producto que menos depende de su mercado principal. De los US$9,2 millones que obtuvo en 2018 como valor de exportación, solo 15% proviene de Italia, país al que se destinan la mayoría de exportaciones. No obstante, las perspectivas de crecimiento no son muy fuertes para este año debido a la caída registrada entre 2017 y 2018, que llegó a 13%.

Uno de los mayores aumentos se dio en la lima ácida tahití, cuyo valor exportado subió 86%.

En año en el que no se importó alto nivel de aguacate
El año pasado fue el primero en no registrar importaciones de aguacate durante la última década. Para 2017, solo de Ecuador ingresó este producto por US$9.000. A su vez, fue el único en hacerlo desde 2014, año en que se registraron US$218.000 por concepto de la fruta. Entre 2014 y 2017, la cantidad de aguacate traída a Colombia desde el país vecino disminuyó hasta 96%. Al inicio de la década, los que más vendían a nivel local eran Chile y Venezuela.