El año pasado el rubro de los alimentos tuvo diferentes presiones inflacionarias, por cuenta de coyunturas como la guerra entre Rusia y Ucrania. De acuerdo con un informe expuesto por ProducePay, plataforma de comercio internacional de productos agrícolas, el precio de los fertilizantes ha incrementado entre 36% y 63% el gasóleo. También espera que los gastos totales de producción aumenten US$18.200 millones, lo que representa 4,1%, hasta alcanzar US$459.500 millones en 2023.
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Con estas cifras se estima que el ingreso neto para la agricultura disminuya en US$25.900 millones (15,9%) en 2023, es decir, más de US$30.500 millones (18,2%) tras el ajuste por inflación.
“No solo se encarecieron los insumos, principalmente fertilizantes, también incrementó el costo del transporte, con escasez y poco desplazamiento en las zonas portuarias, y finalmente esto tuvo una consecuencia directa en el precio de los alimentos”, resaltó Claudio García, director ejecutivo de Ventas para Latinoamérica en ProducePay.
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Dentro de las consecuencias que trae el aumento de los costos de producción, se destaca la fluctuación en los precios de los productos, un mayor nivel de deuda, y la limitada capacidad para el crecimiento y expansión del sector.
Esto repercute en la disminución del poder adquisitivo del agricultor, lo que significa que, al tener una menor liquidez, existe una mayor dificultad para tener un retorno de inversión de cada cosecha, así como para acceder a inversiones que mejoren su producción en términos de innovación tecnológica que permita atender las necesidades que atraviesa el sector actualmente.
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“Si bien los costos de producción de los alimentos han incrementado, también la demanda de alimentos lo ha hecho y lo seguirá haciendo. Es por eso que los agricultores deben hacer frente a este panorama económico a través de soluciones como la integración vertical, el acceso a nuevos mercados para la distribución de los productos y liquidez a través de fuentes de financiamiento que sepan y entiendan las necesidades enfocadas a la agricultura”, señaló García.
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