El banano es la fruta que más se produce en Colombia. Con respecto a datos entregados en 2023, se produjeron 2,6 millones de toneladas de este producto, reportando un crecimiento de 2% comparado con datos de 2022.
El incremento en los precios del banano, y en los costos de producción, han afectado al gremio bananero debido a la subida de los precios de la fruta en los supermercados europeos. Este fenómeno ha provocado que el valor del transporte, la mano de obra y los insumos se hayan encarecido.
Producción de banano creció 2% con un total de 2,6 millones de toneladas en 2023
Los cultivos de banano necesitan diversas labores manuales en su proceso de producción. Actualmente, la fruta genera más de 293.000 empleos directos o indirectos, sosteniendo a 36.000 familias en Colombia.
Según el comunicado emitido por Geovanny Triviño, líder de Agronegocios en la región Andina, “ la mano de obra es uno de los costos más relevantes y puede representar alrededor del 50% del costo total en ciertos casos.”
Esta mano de obra necesita capacitación, lo cual incrementa su costo, incluso hay casos en los que se necesita la capacitación de familias enteras mediante programas sociales.
“Este es un costo fijo que debe ser absorbido por el volumen de producción y en caso de caídas en la productividad de este afecta de manera importante la rentabilidad”, dijo Triviño.
Por otro lado, eventos como la guerra entre Rusia y Ucrania u otros acontecimientos amiéntales como sequias en Panamá y Suez, han hecho que los insumos incrementen su valor.
“En los últimos años, los niveles de inseguridad han incrementado en varios países latinoamericanos, lo cual ha requerido que las compañías realicen mayores inversiones en seguridad para poder operar ante la falta de garantías ofrecida por los gobiernos de turno”, agregó el líder.
Como resolución a estas problemáticas, el sector bananero planea que se reduzcan los precios en la comercialización. Esto por medio de la búsqueda de métodos sostenibles que aumenten la eficiencia de los cultivos y para obtener un producto de mayor calidad.
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