Según proyecciones del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural la producción de papa llegará en este 2018 a 2.690.585 toneladas. El consumo de este producto se presentó en 2017 con 2.751.837 toneladas, el índice más alto de consumo desde 2013, donde el consumo estuvo alrededor de 2.664.000 toneladas
De acuerdo con el ministro de esta cartera, Juan Guillermo Zuluaga, la producción de papa en los últimos 18 años ha aumentado 8%. "Las variaciones anuales están influenciadas por el área sembrada y el comportamiento climático", explicó.
De este cultivo se benefician 100.000 familias en 10 departamentos y 283 municipios. El 90% área sembrada de papa en Colombia se concentra en cuatro departamentos a saber: Cundinamarca: 37%, Boyacá: 27%, Nariño: 20% y Antioquia 6%.
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