Tropik apuesta por industrializar el café

Tropik Colombia SAS empezó el montaje de sus dos plantas en 2015 y de la mano de un grupo portugués le dio ese toque que tanto le ha faltado al renglón: el valor agregado.

“En marzo del año pasado comenzamos la puesta en marcha de la planta industrial de bebidas para aguas carbonatadas saborizadas y una gaseosa de café y nos pusimos a la tarea de poner a punto la planta industrial de café en la cual trillamos, tostamos y empacamos granos especiales en diferentes presentaciones y sacamos unas cápsulas”, señaló el director Ejecutivo de la empresa, Óscar Arango.

La apuesta de la firma en el mundo cafetero -dijo- son granos altamente diferenciados.

“Hoy estamos exportando a  Estados Unidos café verde orgánico, natural y despachamos pequeñas cantidades tostado, en grano y molido en bolsa y en cápsulas”, indicó el directivo.

Precisamente, la innovación de Tropik Colombia en la industrialización del grano está en la producción de una gaseosa y de cápsulas de café tipo nespresso (para preparación de espresso) y keurig (para café americano) que tienen como mercado objetivo la exportación, sin descartar la posibilidad de entrar con estos productos al mercado colombiano.

“Hemos realizado pequeñas exportaciones porque estamos abriendo mercados y nuestro objetivo es llegar a los Estados Unidos, España, Portugal y Polonia. Sin embargo, no descartamos llegar al mercado interno”, sostuvo.

Incluso, señaló que están explorando la posibilidad de importar máquinas de café para cápsulas con el objetivo de llegar a un mayor número de consumidores en Colombia con este tipo de preparación.

La inversión en el montaje de las plantas, según Arango, supera los US$1,5 millones y la meta que tiene es terminar este año con producción a tres turnos y unos 60 empleos generados.

“Nuestra apuesta es trabajar cafés extraordinarios y por ello, tenemos alianzas directas con resguardos indígenas de la Sierra Nevada, Tolima, Cauca, Caldas, la Asociación de Mujeres Productoras de Cafés Especiales de Risaralda y con otras entidades regionales. Buscamos ir a las fincas e impactar en los procesos productivos, hacer acompañamiento en protocolos de calidad y sacar cafés diferenciados en taza”, sostuvo.

Lo que deja claro Arango es que están buscando nichos diferentes a los tradicionales y salirse del régimen de los precios de la bolsa.

Tips 
Las cifras de tropik en el mercado de café

1. El año pasado Tropik Colombia tuvo acceso a un Plan Vallejo lo que le permite hacer importaciones de máquinas y materias primas libres de arancel por unos US$2 millones. 
2. La firma viene tocando puertas en universidades y empresas regionales para lograr que las materias primas que importa sean desarrolladas en el territorio nacional.
3. En los hogares de los Estados Unidos hay más de 27 millones de máquinas cafeteras para cápsulas. Eso se traduce en un consumo diario que supera las 6 millones de tazas. 
4. Aunque en Colombia el consumo de cápsulas de café es, prácticamente, cero, para Tropik la apuesta en el país debe ser con cápsulas para preparación de café americano.

La opinión

Óscar Arango
Director ejecutivo de Tropik Colombia SAS
“Hemos realizado pequeñas exportaciones de cápsulas de café porque estamos abriendo mercados. Nuestro objetivo es llegar a los Estados Unidos, España, Portugal y Polonia”.