Maricel Presilla, una de las fundadoras de los International Chocolate Awards, jurado en el Salón de Chocolate en París, destacó el trabajo de Fedecacao a nivel nacional.
La experta, quien participó en el Salón del Cacao y el Chocolate de Arauquita, recordó que la federación la invitó como conferencista a un seminario internacional donde tuvo oportunidad de ver la labor que realiza el gremio.
“Colombia tiene un enorme potencial como país cacaotero por excelencia”, señaló Presilla. A su vez, indicó que el país cuenta con un cacao de excelente calidad y Fedecacao hace una gran labor en buscar esos granos especiales.
Presilla resaltó la gran selección de materiales que se hace por regiones como es el caso del clon Fedecacao Arauquita 5, en conjunto con otros materiales con lo cual se crean modelos que sirven para sembrar y obtener los mejores cacaos con sabores especiales.
Estas variedades resultan muy atractivas para la chocolatería fina a nivel mundial. Presilla también invitó a promover cacaos autóctonos de las diferentes zonas del país y buscar denominaciones de origen.
Beneficios LR Más
CONOZCA LOS BENEFICIOS EXCLUSIVOS PARA NUESTROS SUSCRIPTORESMI SELECCIÓN DE NOTICIAS
Vea las noticias personalizadas, de acuerdo con su top 20 de los temas de interés.
BITÁCORA EMPRESARIAL 10.000 LR
Recopilación clasificada por sectores económicos y regiones del comportamiento general y detallado de las 10.000 primeras empresas en ventas en Colombia.
CENTRO DE CONVENCIONES
Reviva en primera fila todos los foros y cátedras LR. Espacios de conocimiento alrededor de los temas económicos, empresariales y financieros que permiten el posicionamiento y desarrollo de los negocios en el país.
KIOSCO
Seleccione y lea más de 4.000 libros y revistas de actualidad, en un amplio espectro de temas de interés a nivel mundial, seleccionados exclusivamente para usted, en alianza con OverDrive.
BIBLIOTECA PERSONAL
Seleccione y conserve aquí sus artículos favoritos para consulta permanente.
TINTA DIGITAL
Acceda en formato electrónico a la réplica fiel de principio a fin de nuestras publicaciones impresas. Textos, imágenes, publicidad.
NOTIFICACIONES Y ALERTAS
Reciba en su correo electrónico las noticias seleccionadas por nuestro equipo editorial exclusivamente para usted.
