La caña es uno de los cultivos que mayor presencia tiene en las regiones del país. Según la cuenta satélite de la agroindustria, publicada por el Dane en el mes de septiembre, actualmente hay 207.499 hectáreas productivas de caña de azúcar. Esta es el mayor territorio reportado en cuatro años, cuando se cosecharon 213.164 hectáreas.
En este orden de ideas, esto representa una gran oportunidad para el sector agrícola en términos de empleabilidad y potencial de innovación. En los últimos días se conoció que Ingenio Mayagüez, empresa dedicada a la producción de caña y energía, tendrá asesoramiento internacional por parte de Suiza.
Esto se trata de apoyos en educación para jóvenes que se involucren en el sector productivo, con el fin de mejorar la empleabilidad y el desarrollo del sector. Esta es una iniciativa de Swisscontact Colombia con la cooperación de otras instituciones de educación superior.
El valor del mercado de la producción de caña ha tenido un aumento considerable en los últimos años. Este pasó de $1,8 billones en 2014 a ubicarse en $4,9 billones para 2023. Además, este es uno de los sectores que mayor inversión ha hecho para implementar métodos y técnicas de sostenibilidad.
“Ahora estamos trabajando permanentemente por usar de forma eficiente los recursos naturales”, dijo Claudia Calero, presidente de Asocaña. Según la vocera, la industria también ha trabajado por tener 50% de reducción frente al uso del agua para sus procesos productivos. La ayuda internacional en materia educación, sin duda, complementaría todas estas acciones, colaborando a la competitividad en los cultivos.
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